CUCHILLO YANAGIBA SERIE UNIVERSAL

30,18€ Sin IVA

Yanagiba es el cuchillo que se usa más frecuentemente para filetear. Es largo, para poder deslizar toda su hoja y lograr cortes limpios (en el fileteado del pescado para sushi o sashimi nunca se puede hacer movimiento de vaivén) y termina en punta para poder terminar el corte con más presión si nos queda algo de piel.

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