La madera de acacia es dura y robusta (incluso más resistente que el roble), solo comparable a maderas tropicales como la teca. Al mismo tiempo que la robustez, la madera de acacia tiene una gran elasticidad. Por esta razón, el riesgo de agrietamiento o deformación de la madera es bastante bajo. La madera de acacia tiene una textura bastante variada e irregular. Dado que la madera es un producto natural, puede haber variaciones en el color, la textura y la veta de la madera. Las piezas de madera se pueden limpiar con un paño húmedo. Todas las tablas de madera se tratan con un aceite apto para alimentos y se pueden volver a aceitar si es necesario; el más utilizado: aceite de linaza.